• 3 ząbki czosnku,
• 200 ml jogurtu naturalnego lub greckiego (ten drugi polecam szczególnie!),
• sól,
• pieprz,
• majonez (opcjonalnie).

Czosnek z jogurtem zmiksować blenderem na jednolitą masę, dodać sól i pieprz według uznania. Można dodać 2 łyżki majonezu, ale wtedy sos zrobi się „cięższy”. Sos można urozmaicić szczypiorkiem lub pietruszką, lub ziołami. Sos podajemy jako dressing do sałatek lub dodatek do pieczonych i grillowanych mięs.

Dobra rada: sos czosnkowy na jogurcie najlepszy jest świeży.

Polecam.
Aneta Jawień

• 2 ząbki czosnku,
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 4 łyżki octu winnego,
• sól,
• pieprz.

Sok z cytryny energicznie wymieszać z octem winnym. Czosnek z oliwą zmiksować blenderem na jednolitą masę, dodać sól i pieprz według uznania. Powoli połączyć z mieszanką octu z cytryną. Cały czas mieszamy, tak aby otrzymać gładką emulsję.
Sos jest doskonały do sałatek i  jako marynata do wszystkiego.

Dobra rada: sos winegret najlepszy jest świeży. Jeśli musimy go  przechować, to zaraz po zrobieniu umieszczamy go w lodówce, pamietając o szczelnym zamknięciu.

Polecam.
Aneta Jawień

• 2 ząbki czosnku,
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek,
• sól,
• pieprz.

Czosnek z oliwą zmiksować blenderem na jednolitą masę, dodać sól i pieprz według uznania.
Ot wszystko. Świetny jako marynata i sos do sałatek.
Co do czosnku: uważajcie! Jeśli jest mocny i intensywny to trzeba go dać mniej. I odwrotnie. Przy delikatnej odmianie dać więcej. A właściwie, wszystko zależy od tego co lubimy.
Goście byli zachwyceni sosem. Cała sałatka została dosłownie „wylizana”.

Polecam.
Aneta Jawień