• 10 papryk (kształt papryki zależny od kształtu słoika),
• 1/2 kg kapusty kiszonej,
• 1 liść laurowy,
• 2 ziarenka ziela angielskiego,
• pieprz ziarnisty (ile papryk tyle ziarenek),
• sól.

Zalewa:

• 0,3 litra octu,
• 3 łyżeczki cukru,
• 1,3 litra wody.

Przygotowujemy zalewę.
Mieszamy wodę, ocet i cukier. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz. Gotujemy.

Papryki blanszujemy 3-4 minuty w osolonej wodzie (2 łyżeczki). Faszerujemy papryczki poszatkowaną kapustą kiszoną, Układamy w słoikach. Zalewamy gorącą zalewą i gotujemy 20 minut.
Papryki mogą być żółte i długie lub pomidorowe w różnym kolorze.

Puste przestrzenie między papryczkami można wypełnić kawałkami papryki np. w innym kolorze lub cukinią.

Świetny dodatek do potraw mięsnych. Podawać schłodzone. Foto papryczek w najbliższym czasie.

Polecam.

Aneta Jawień