Monthly Archives: Luty 2014

NA061552 (1)

Pyzy (cepeliny, kartacze).

Składniki: 2 kg ziemniaków startych jak na placki, 5 (około) ziemniaków ugotowanych i zmielonych , 5 łyżek mąki ziemniaczanej, 0,5 kg mięsa wieprzowego (łopatka lub karczek), 1 namoczona bułeczka, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, majeranek, sól, pieprz. Przygotowanie: Starte ziemniaki odcisnąć przez gazę lub ściereczkę. Połączyć z przestudzonymi i...

spacer
zupa pomidorowa 005-1

Śródziemnomorska zupa pomidorowa.

Składniki: 1 1/2 litra bulionu, 1 litr gęstych, przetartych pomidorów (np. Valfrutta albo … własny), torebka ryżu, garść makaronu (najlepiej spaghetti), dużo pieprzu, sól lub Vegeta. Do ugotowanego, przecedzonego bulionu dolewamy przetarte pomidory. Gotujemy chwilę. Dodajemy do zupy torebkę suchego ryżu i gotujemy do momentu, kiedy ryż zacznie mięknąć....

spacer
DSCF0690

Sałatka z tortellini.

Składniki: słoiczek pomidorów suszonych w oleju, paczka surimi – paluszków krabowych, puszka kukurydzy, tortellini z ricottą i szpinakiem, garść mieszanki sałat. Sos: olej z pomidorów, łyżka majonezu, łyżka musztardy, sos sojowy, 2 łyżki octu balsamicznego. Składniki sosu połączyć. Tortellini ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pomidory odcedzić na sitku, pokroić...

spacer
NA011530

Sałatka Pawła.

Składniki: piersi z kurczaka, mix sałat (roszponka, rukola ,sałata, można dać szpinak surowy), papryka czerwona, ogórek zielony, pomidorki koktajlowe, ser pleśniowy, boczek, dressing (może być francuski, czosnkowy, vinaigrette). Przygotowanie: Kurczaka zmacerować w zalewie z sosu sojowego i cytryny. Przesmażyć boczek, później przesmażyć kurczaka pokrojonego w paski. Pokroić drobno paprykę, ogórka....

spacer
DSCF0691 (2)

Rollsy z tortilli.

Składniki: tortilla, łosoś wędzony, serek czosnkowy, serek naturalny, świeży szpinak, salami, ogórek zielony, sałata, pasta z awokado, sok z cytryny, cebulka zielona, sałata, pomidory zielone. 1 tortilla, łosoś wędzony, serek czosnkowy, świeży szpinak. 2 tortilla, salami, ogórek zielony, serek naturalny, sałata. 3 tortilla, pasta z awokado, sok z cytryny...

spacer
ogorki-1

Ogórki po żydowsku (słodko-kwaśne)

Składniki: Podstawa: ogórki, marchew, seler, natka pietruszki, koper, małe cebulki, papryka czerwona (opcjonalnie), papryka chili (opcjonalnie). Zalewa: 1 i 1/2 szklanki wody, 1 szklanka cukru, 1 łyżka soli, 1/2 szklanki octu. Przygotować zalewę. Zagotować ją, a następnie przestudzić. Ogórki pokroić wzdłuż na ćwiartki. Włożyć do słoika. Dodać 3 plastry...

spacer