Składniki: kapusta włoska lub zwykła, 1 kg łopatki, 1/2 kg podgarla, 1/2 kg boczku (jeśli jest taka potrzeba i jeśli ktoś lubi), 4 szklanki ryżu lub 4 torebki, 2 duże cebule, sól, pieprz, vegeta, ziele angielskie, szklanka bulionu. Sos: 1/2 kg pieczarek, cebula, masło, sól, pieprz, szklanka bulionu, 100...
Do dzisiejszego dnia pamiętam smak mojej pierwszej musaki. Greckiej potrawy na bazie mięsa mielonego (najlepiej jagnięciny), bakłażana i sera koziego. Długo, bo jakieś 25 lat poszukiwałam tego, pamiętnego smaku. Chyba znalazłam. Chociaż następnym razem wprowadzę niewielkie zmiany związane z wielkością kawałków bakłażana i ziemniaków. Po prostu nie mogą być...