Składniki: 1 szklanka ryżu długoziarnistego, 1 maleńka cebulka, kilka plasterków pora, olej, vegeta, tymianek, curry słodkie, chili ostre, kilka plastrów szynki, rodzynki, orzechy włoskie, ziarno słonecznika, sos winegret (przepis w dziale sosy i marynaty) Przygotowanie: Ryż opłukać i odsączyć. Podsmażyć na łyżce dobrze rozgrzanego oleju a następnie zalać dwoma...
Surówka z białej kapusty jest zdrowa i bardzo prosta w wykonaniu. Składniki: 1/4 kapusty włoskiej lub zwykłej, lub cała, nieduża pekińska, 2 duże marchewki, 1 średnia cebula, 1/2 cytryny, 1 łyżeczka cukru, pieprz, olej, majonez. Przygotowanie: Kapustę drobno szatkujemy. Polecam kapustę włoską, jest delikatniejsza i odpowiednio soczysta. Marchew ścieramy...
Składniki: 4 kg cukini, 1/2 kg cebuli, 1/2 kg marchwi, 1 pietruszka + natka. Zalewa: 4 łyżki soli, 30 dkg cukru, 1 szklanka oliwy, 1 szklanka octu, 4 duże ząbki czosnku. Przygotowanie: Cukinię pokroić w kostkę i nasolić. Cebulę i marchew pokroić w kostkę sparzyć a następnie nasolić. Pietruszkę...
Składniki: opakowanie rukoli, pół kg czerwonych winogron (słodkich), pokrojonych na połówki, opakowanie koziego sera (najlepszy Ser Soignon Roladka Sainte Maure), garść orzechów włoskich, oliwa z oliwek, zmiksowane maliny, ocet balsamiczny. Dressing: Oliwa z oliwek wymieszana z musem z malin (tj. zmiksowanymi malinami) i łyżeczką octu balsamicznego. Przygotowanie: Rukolę mieszamy...
Składniki: 1 kg śledzi typu matjas, 1 kg cebuli, 1/2 litra przecieru pomidorowego np. Valfrutta, pieprz. Główna zasada. Ile śledzi, tyle cebuli. Oczywiście wtedy mniej lub więcej przecieru. Przygotowanie: Śledzie dobrze wypłukać i namoczyć w zimnej wodzie (najlepiej na całą noc). Cebulę kroimy w grube plastry i szklimy (nie...
Składniki: 1kg śledzi matjas, 20 dag rodzynek sułtańskich, 50 do 60 dag cebuli, mały słoiczek przecieru. Przygotowanie: Cebulę zeszklić na oleju, dodać rodzynki i chwilę podsmażać. Na samym końcu dodać przecier pomidorowy i jeszcze chwilkę trzymać na ogniu. Można doprawić solą lub pieprzem, wedle uznania. Zostawić do wystygnięcia. Układać warstwami,...
Składniki: słoiczek pomidorów suszonych w oleju, paczka surimi – paluszków krabowych, puszka kukurydzy, tortellini z ricottą i szpinakiem, garść mieszanki sałat. Sos: olej z pomidorów, łyżka majonezu, łyżka musztardy, sos sojowy, 2 łyżki octu balsamicznego. Składniki sosu połączyć. Tortellini ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pomidory odcedzić na sitku, pokroić...
Składniki: piersi z kurczaka, mix sałat (roszponka, rukola ,sałata, można dać szpinak surowy), papryka czerwona, ogórek zielony, pomidorki koktajlowe, ser pleśniowy, boczek, dressing (może być francuski, czosnkowy, vinaigrette). Przygotowanie: Kurczaka zmacerować w zalewie z sosu sojowego i cytryny. Przesmażyć boczek, później przesmażyć kurczaka pokrojonego w paski. Pokroić drobno paprykę, ogórka....