Monthly Archives: Grudzień 2014

015 2

Gołąbki z grzybami.

Gołąbki wigilijne. Moje gołąbki wigilijne są niewielkie. Takie na dwa palce. Wtedy każdy może spróbować kolejnej potrawy i nie paść, a jeśli ma ochotę, to może zjeść ile tylko zmieści.  Składniki: kapusta włoska lub zwykła, około 1 kg grzybów świeżych lub mrożonych, prawdziwki lub podgrzybki, lub mieszanka, 4 szklanki ryżu...

spacer
IMG_6341 2

Cykata (smażona skórka pomarańczowa).

Jednym z dodatków do ciast, szczególnie serników jest smażona skórka pomarańczowa, zwana cykatą. Można przygotować jej więcej ( tak na cały rok ) w okresie kiedy pomarańcze i cytryny są najlepsze, czyli w okolicach świąt Bożego Narodzenia. Zapach podkreśli nie tylko walory ciasta, ale i świąt. Jak za dawnych...

spacer