Składniki: 1/2 kg pieczarek, cebula, masło, sól, pieprz, szklanka bulionu, 100 g śmietany. Przygotowanie: Cebulkę kroimy w drobną kostkę i dusimy na 2 łyżkach masła (nie złocimy). Dodajemy pokrojone (jak kto lubi) pieczarki i nadal dusimy. Do uduszonych pieczarek dodajemy szklankę bulionu i doprawiamy pieprzem, solą (można dodać kostkę...
Tzatziki to najpopularniejsza grecka przystawka oraz dodatek (sos) do grillowanych mięs. Podany schłodzony świetnie się komponuje z gorącym pikantnym daniem. Świetnie „gasi pożar” i równoważy odczucia na naszych kubkach smakowych. MNIAM! Składniki: Wersja 1: ser feta, 2 jogurty naturalne (małe), 3-4 ząbki czosnku, świeże ogórki 2-3 (takich po 15...
Składniki: 1 łyżka octu winnego (lub jaki mamy), 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju, sól, czarny pieprz. Przygotowanie: Do naczynia wlewamy ocet winny i dodajemy sól. Mieszamy aż sól się rozpuści i dolewamy oliwę. Mieszamy aż wszystko się połączy i dodajemy pieprz. Aneta Jawień
Składniki: 3 ząbki czosnku, 200 ml jogurtu naturalnego lub greckiego (ten drugi polecam szczególnie!), sól, pieprz, majonez (opcjonalnie). Czosnek z jogurtem zmiksować blenderem na jednolitą masę, dodać sól i pieprz według uznania. Można dodać 2 łyżki majonezu, ale wtedy sos zrobi się „cięższy”. Sos można urozmaicić szczypiorkiem lub pietruszką,...
Składniki: 2 ząbki czosnku, 1/3 szklanki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, 4 łyżki octu winnego, sól, pieprz. Sok z cytryny energicznie wymieszać z octem winnym. Czosnek z oliwą zmiksować blenderem na jednolitą masę, dodać sól i pieprz według uznania. Powoli połączyć z mieszanką octu z cytryną. Cały czas...
Składniki: 2 ząbki czosnku, 1/3 szklanki oliwy z oliwek, sól, pieprz. Czosnek z oliwą zmiksować blenderem na jednolitą masę, dodać sól i pieprz według uznania. Ot wszystko. Świetny jako marynata i sos do sałatek. Co do czosnku: uważajcie! Jeśli jest mocny i intensywny to trzeba go dać mniej. I...