Składniki: 300 g makaronu (tagliatelle, rurki, śrubki), 300 g świeżych grzybów np. podgrzybków (mogą być mrożone), 100 g suszonych pomidorów w oliwie, 1-2 cebule szalotki, 1 ząbek czosnku, 5 łyżek białego, wytrawnego wina, 300 ml śmietany kremówki, sól, pieprz. Przygotowanie: Posieką drobno cebulę i czosnek, podsmażamy na oliwie spod...
Gołąbki wigilijne. Moje gołąbki wigilijne są niewielkie. Takie na dwa palce. Wtedy każdy może spróbować kolejnej potrawy i nie paść, a jeśli ma ochotę, to może zjeść ile tylko zmieści. Składniki: kapusta włoska lub zwykła, około 1 kg grzybów świeżych lub mrożonych, prawdziwki lub podgrzybki, lub mieszanka, 4 szklanki ryżu...
Składniki: 1/2 kg pieczarek, cebula, masło, sól, pieprz, szklanka bulionu, 100 g śmietany. Przygotowanie: Cebulkę kroimy w drobną kostkę i dusimy na 2 łyżkach masła (nie złocimy). Dodajemy pokrojone (jak kto lubi) pieczarki i nadal dusimy. Do uduszonych pieczarek dodajemy szklankę bulionu i doprawiamy pieprzem, solą (można dodać kostkę...