Kapusta parzybroda, przygotowana przez nasze koło na tegoroczny Jarmark Skalski zdobyła drugą nagrodę w konkursie „Smaki dzieciństwa”. Kapusta niedbale pokrojona w długie kawałki, zagęszczona fasolą opadała i przylepiała się do brody po prostu ją parząc. Stąd nazwa. Kto miał wtedy czas na drobne krojenie kiedy robota w polu czekała....
Gołąbki wigilijne. Moje gołąbki wigilijne są niewielkie. Takie na dwa palce. Wtedy każdy może spróbować kolejnej potrawy i nie paść, a jeśli ma ochotę, to może zjeść ile tylko zmieści. Składniki: kapusta włoska lub zwykła, około 1 kg grzybów świeżych lub mrożonych, prawdziwki lub podgrzybki, lub mieszanka, 4 szklanki ryżu...
Surówka z białej kapusty jest zdrowa i bardzo prosta w wykonaniu. Składniki: 1/4 kapusty włoskiej lub zwykłej, lub cała, nieduża pekińska, 2 duże marchewki, 1 średnia cebula, 1/2 cytryny, 1 łyżeczka cukru, pieprz, olej, majonez. Przygotowanie: Kapustę drobno szatkujemy. Polecam kapustę włoską, jest delikatniejsza i odpowiednio soczysta. Marchew ścieramy...
Składniki: kapusta włoska lub zwykła, 1 kg łopatki, 1/2 kg podgarla, 1/2 kg boczku (jeśli jest taka potrzeba i jeśli ktoś lubi), 4 szklanki ryżu lub 4 torebki, 2 duże cebule, sól, pieprz, vegeta, ziele angielskie, szklanka bulionu. Sos: 1/2 kg pieczarek, cebula, masło, sól, pieprz, szklanka bulionu, 100...