Składniki:

• 2 ząbki czosnku,
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 4 łyżki octu winnego,
• sól,
• pieprz.

Sok z cytryny energicznie wymieszać z octem winnym. Czosnek z oliwą zmiksować blenderem na jednolitą masę, dodać sól i pieprz według uznania. Powoli połączyć z mieszanką octu z cytryną. Cały czas mieszamy, tak aby otrzymać gładką emulsję.
Sos jest doskonały do sałatek i  jako marynata do wszystkiego.

Dobra rada: sos winegret najlepszy jest świeży. Jeśli musimy go  przechować, to zaraz po zrobieniu umieszczamy go w lodówce, pamietając o szczelnym zamknięciu.

Polecam.
Aneta Jawień