Surówka z białej kapusty jest zdrowa i bardzo prosta w wykonaniu.

Składniki:

• 1/4 kapusty włoskiej lub zwykłej, lub cała, nieduża pekińska,
• 2 duże marchewki,
• 1 średnia cebula,
• 1/2 cytryny,
• 1 łyżeczka cukru,
• pieprz,
• olej,
• majonez.

Przygotowanie:

Kapustę drobno szatkujemy. Polecam kapustę włoską, jest delikatniejsza i odpowiednio soczysta.
Marchew ścieramy na drobnej tarce. Cebulkę kroimy w drobną kostkę. Wszystko mieszamy. Dodajemy sok z 1/2 cytryny, cukier, pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Podlewamy olejem. Dodajemy majonez (ok. 3 czubatych łyżek). Mieszamy. Odstawiamy do przegryzienia.

Surówkę najlepiej przygotować rano. Będzie „przegryziona” i idealna do obiadu.

Rewelacyjna do gulaszu z kaszą, pieczonych mięs i ryb.

Polecam.
Aneta Jawień