Składniki:

• 4 jajka,
• 4 łyżki cukru,
• 4 łyżki mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli.

Przygotowanie:

Jajka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy cukier. Ubijamy ok. 3 minut do pojawienia się bąbelków.
Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubijamy na bardzo wolnych obrotach. Wylewamy na blaszkę i pieczemy 10-15 minut w 170 stopniach.

Jeśli potrzebujemy biszkopt do rolady dodajemy do ciasta (razem z mąką) 1 łyżkę oleju.
Jeśli potrzebujemy biszkopt kakaowy, dodajemy kakao, ale ile dodamy łyżek kakao, tyle odejmujemy mąki.

Polecam.
Zosia Machnik